Edelkastanienhonig
Edelkastanienhonig, kräftiger, fast herb bitter schmeckender Honig aus den Kastaniengebieten (Maronen) des Pfälzer Waldes. Farbe braun bis dunkelbraun.
Empfehlung: sehr gut zu Weißbrot, Käse, in Salatdressing oder einfach pur, auch für diejenigen, denen honigsüße nicht zusagt.
Im flüssigen Zustand ist der Edelkastanienhonig hell bis dunkelbraun, oft rötlich, im kristallisierten Zustand etwas heller. Neben dem Nektar aus den Blüten der Edelkastanie sammeln die Bienen auch Honigtau an diesem Baum. Der Geruch und Geschmack des Honigs ist sehr intensiv, aromatisch-herb. Der Honig hat auch eine deutlich bittere Komponente, was ihn zu einer besonderen Spezialität macht.
Pfand inkl. bei: 250g + 500g Pfandglas (je 0,30€)
