Löwenzahnhonig


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Löwenzahnhonig

Um reinen Löwenzahnhonig zu erzeugen, verbringen wir Bienenvölker Ende April zur Löwenzahnblüte ins Allgäu. Die Bodenverhältnisse dort begünstigen die Nektarabgabe des Löwenzahn, das Blütenangebot ermöglicht einen sehr reinen Löwenzahnhonig zu erzielen. Allerdings sind die Witterungsverhältnisse in Höhenlagen 700 – 900 m im April / Mai noch sehr rau, was die Flugzeiten der Bienen stark eingrenzt und somit auch den Honigeintrag.

Löwenzahnhonig kristallisiert sehr schnell und wird hart. Um das zu verhindern, wird der Honig nach dem Schleudern gerührt, wodurch sich feine Kristalle bilden und der Honig eine cremige Konsistenz bekommt. Löwenzahnhonig ist wegen seines einmaligen Aromas besonders und sein Geruch erinnert an in der Hand zerriebene Löwenzahnblätter. Echter Bienenhonig aus Löwenzahnblüten ist ein einmaliges Geschmackserlebnis für Jung und Alt und ist von vielen Frühstückstischen nicht mehr wegzudenken – ein echter Gaumenschmaus.

Pfand inkl. bei: 250g + 500g Pfandglas (je 0,30€) und 2500g Pfandeimer (je 1,20€)


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Größe*

250g, 500g, 2500g