Waldhonig

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Waldhonig

Waldhonig aus dem Schwäbischen Wald. Waldhonig ist die allgemeine Bezeichnung für Honig aus Honigtau, wenn die Herkunft von verschiedenen Pflanzenarten stammt. Meist von Schild- und Rindenläuse auf Nadelbäumen wie Fichten, Kiefern und / oder Laubbäumen wie Eichen, Buchen. Ein kleinerer Anteil von Nektar aus Blütenpflanzen, häufig Himbeere ist mit dabei. Er hat einen kräftigen, angenehm würzigen Geschmack und ist von hell- bis dunkelbrauner Farbe. Die Konsistenz vom Waldhonig ist flüssig, diese bleibt für 6 Wochen bis ½ Jahr, dann geht der Honig in eine sulzige Form über und wird nach und nach fester.

Pfand inkl. bei: 250g + 500g Pfandglas (je 0,30€) und 2500g Pfandeimer (je 1,20€)


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250g, 500g, 2500g